Hochfelden
La ville au célèbre houblon

Hochfelden, village situé dans la vallée de la Zorn entre les Vosges à l'ouest, la plaine d’Alsace à l'est, les collines du Pays de Hanau au nord et les hauteurs du Kochersberg au South, Hochfelden compte près de 3000 habitants et se trouve à 8 km de Saverne et à 36 km de Strasbourg. Hochfelden possède également une forêt communale de 308 ha près de Dossenheim (forêt du Fallberg).

Située aux limites de l'Alsace et de la Lorraine, la région que vous allez découvrir est occupée bien avant notre ère par les peuplades celtes et ligures, dont on trouve encore de nombreux témoignages.

L'arrivée des Romains, en 58 avant J.C., inaugure une période de paix qui va durer près de cinq siècles. Dès la chute de l'empire romain, les invasions succèdent aux invasions : Alamans, Vandales et Huns dévastent le pays et, au IXème siècle, l'Alsace et la Lorraine deviennent dépendantes des diverses dynasties germaniques. Les XIIIème et XIVème siècles sont une importante période de développement économique, essor stoppé par les guerres franco-bourguignonnes et par la Guerre de Trente Ans; enfin, en 1648, le traité de Münster consacre le rattachement de l'Alsace et de la Lorraine à la couronne française.

L'exploitation de plus en plus intensive des bassins houillers de Lorraine apporte une certaine richesse à toute la région, tandis que la plaine alsacienne développe son agriculture et sa viticulture. Les guerres de 1870-71, 1914-18 et 1939-45 marqueront encore intensément cette région qui, en moins d'un siècle, aura connu à trois reprises l'hégémonie allemande. Depuis 1949, Strasbourg est le siège du Conseil de l'Europe.

Ville réputée pour sa fabrication de bière, c’est une tradition dans cette ville puisque c’est en 870 que la première brasserie voit le jour.

Hochfelden vous invite à voyager au cœur de la nature, dans un environnement  préservé.

A VOIR : Au centre ville, vous pourrez admirer la Chapelle Saint-Wendelin (13ème siècle), l’Eglise St-Pierre-et-St-Paul et l’Eglise protestante en briques rouges. Vous pourrez également visiter le Musée du Pays de la Zorn, installé dans l’ancienne synagogue. De nombreux documents et objets racontent la vie quotidienne du Pays de la Zorn, l’histoire des tuileries et des potiers, ainsi que celle des brasseries. L’église protestante, la place du marché « Garde Corps ».

A DEGUSTER : bien servie par les produits de son sol, la cuisine alsacienne est très originale. L'emploi de la fine graisse d'oie ou de porc donne beaucoup de saveur aux mets. La cuisine lorraine, quant à elle, s'enorgueillit à juste titre de ses charcuteries et de ses pâtisseries. Parmi les spécialités régionales que vous pourrez savourer : la Choucroute, le Pâté Lorrain, le Coq au Riesling, la Truite et la Carpe, les Gibiers en saison (Chevreuil, Sanglier, Lièvre, etc..), la Quiche Lorraine, la Tarte Flambée, la Tarte au Myrtilles, la Tarte aux Mirabelles, Baeckeofe (plat de viandes marinées dans une terrine avec du vin blanc), la Flammenküeche (tarte flambée à la pâte fine garnie d’oignons, de lardons et de fromage blanc)
Le Riesling, le Pinot Noir et le Gewürztraminer sont les vins typiques de l'Alsace; il est nécessaire de les consommer frais (même le vin rouge). Les vins alsaciens (Sylvaner, Riesling), la bière d’Hochfelden, le kouglof, le Saint-Nicolas.

A SAVOIR : la brasserie Météor est la dernière brasserie artisanale et indépendante d’Alsace

COUP DE COEUR : le plan incliné d’Arzviller, la vieille ville de Strasbourg

Navigation sur le canal du Rhône au Rhin :

Vous naviguerez vers le South sur le canal du Rhône au Rhin qui vous fera vaciller jusqu'à la ville de Strasbourg (à 32 km), capital Alsacienne et Européenne, réputée pour son patrimoine architectural remarquable qui en fait une ville classée au patrimoine mondiale de l’Unesco
Ce canal, autrefois appelé canal Napoléon est mis en service en 1833 après avoir subit ses premiers travaux orchestré pour relier l’Alsace avec la Côte d’or et le Doubs.
Ce canal connaît ces premiers bouleversements à la suite d’un projet industriel en 1882 pour permettre un transport de marchandise lourde (bois, charbon, sable et produits pétroliers).
Aujourd’hui principalement pratiquer par le tourisme fluvial , le canal du Rhône au Rhin vous offre la possibilité de naviguez dans les eaux Strasbourgeoise.

Navigation sur le canal de la Marne au Rhin

Vous naviguerez vers l’ouest sur le canal de la Marne au Rhin, dans des terres de caractère aux paysages uniques en passant par la ville historique de Saverne (à 16 km) et par la plan incliné d’Arzviller (ascenseur à bateaux), qui est une infrastructure unique en Europe, il remplace à lui seul 17 écluses rapprochées.
Avec ses ouvrages classiques (tunnel Ouest, écluse de Réchicourt), ce canal vous offre un dépaysement total. Réputé pour être un canal sinueux à fort caractère puisqu’il franchit la ligne des Vosges, il vous fera découvrir des paysages étonnants et uniques. .

From Hochfelden :

One week
Hochfelden - Saverne - Arzviller - Gondrexange - Hochfelden : 112 km - 46 locks - 35 hours
Hochfelden - Strasbourg - Plobsheim - Hochfelden : 84 km - 32 locks - 25 hours

Two weeks
Hochfelden - Saverne - Arzviller - Sarreguemines - Hochfelden : 246 km - 102 locks - 70 hours
Hochfelden - Saverne - Arzviller - Dombasle - Nancy - Hochfelden : 236 km - 86 locks - 68 hours